Google Map

Aktuelle Tipps

Kräutermarinade für Lammkoteletts

Die perfekte Marinade für frisches "Altmühltaler Lamm".


 

Zutaten:

2 Frühlingszwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 bis 2 Chillies
6 EL Zitronensaft
1 gebrochenes Lorbeerblatt
1 EL Rosmarinnadeln
1 EL Thymian

Frühlingszwiebeln halbieren, Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden, Chillies von Samen befreien, in Ringe schneiden. Öl mit Zitronensaft vermengen. Zwiebeln und Knoblauch, Chillies und Kräuter zugeben, gut miteinander verrühren. Koteletts 3 bis 4 Std. damit marinieren.   


© Ginover / pixelio.de


 
 
 
Sie sind selbst eine Regionalvermarktungsinitiative und möchten auf "Besser Regional" gelistet werden? Sie kennen einen tollen Bauernmarkt, haben einen guten Ausflugstipp, bei dem es um Produkte aus unserer Region geht? Oder haben ein leckeres Rezept, das Sie mit anderen teilen möchten? Dann schreiben Sie uns!