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Gebratene Maultaschen mit Spiegelei

Ein schnelles und einfaches Rezept, lassen Sie es sich schmecken!


Für 2-3 Personen

Zutaten:

2 Packungen Herrmannsdorfer Maultaschen
120 g Butter
2 Herrmannsdorfer XL Eier
1 rote Zwiebel
Pfeffer
Salz

Zubereitung:

In einer Pfanne die Butter schmelzen. Die frischen Maultaschen darin goldgelb anbraten und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die rote Zwiebel in feine Scheiben schneiden und ganz kurz in der Butter schwenken. In eine weitere Pfanne ein kleines Stück Butter geben und die großen XL Eier vorsichtig aufschlagen. Mit etwas Glück haben Sie zwei Dotter in einem Ei. Das Spiegelei langsam gar werden lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles auf einem Teller anrichten und mit den Knackigen Zwiebeln garnieren.

 

Mit freundlicher Genehmigung der Herrmannsdorfer Landwerkstätten.


© Herrmannsdorfer Landwerkstätten


 
 
 
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