Die Schaukäserei Ammergauer Alpen eG steht für Regionalvermarktung und traditionelle Käseproduktion. Hier werden, gemäß dem Leitsatz „Probieren, Erleben und Genießen“, viele Attraktionen angeboten. Als 1. Betrieb darf die Schaukäserei ihre Produkte mit dem Siegel „Geprüfte Qualität Bayern Ammergauer Alpen“ schmücken. Diese Auszeichnung garantiert, dass Qualitätsprodukte aus den Ammergauer Alpen erworben werden, die zu 100 % von Bauern der Region stammen und auch nur dort verarbeitet werden.

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